После долгого и трудного дня нередко хочется лишь немного уединения и расслабления, чтобы никто не тревожил вопросом о вечере. Однако, если под рукой есть необходимые продукты и проверенный рецепт, то даже в самые уставшие часы можно порадовать себя и близких вкусным ужином. Сегодня предлагается рецепт жаркого по-домашнему — это нежное мясо, ароматные овощи и уютный вкус, напоминающий о детстве.
Почему стоит выбрать жаркое в духовке?
- Сытное и превосходное на вкус.
- Идеально подходит как для будних дней, так и для воскресных обедов.
- Все ингредиенты готовятся в одной форме — минимум посуды для мытья.
- Не требуется постоянного контроля: нарезал, сложил в форму и жди, пока всё приготовится.
Необходимые ингредиенты:
- Свиная шейка — 800 г
- Картофель — 1 кг
- Репчатый лук — 220 г
- Цукини — 220 г
- Болгарский перец — 160 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Зелень — 35 г
- Вода — 0,6 л
- Кориандр — 1 ч. л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Смесь перцев — 0,5 ч. л.
Процесс приготовления
Все ингредиенты помещаются в жаропрочную форму, заливаются ароматной водой с приправами и тушатся в духовке до полной готовности. Мясо становится невероятно нежным, а овощи легко пропитываются всеми вкусами. Соус получается таким насыщенным, что его хочется собирать до последней капли с хлебом.
Это не просто ужин — это кулинарное одеяло, которое согревает после насыщенного дня.
Подробности, а также видео и фотографии можно найти в разделе рецептов:
Жаркое по-домашнему — подробный рецепт
Как часто вы готовите жаркое? Используете только картошку или добавляете грибы, фасоль, тыкву? Поделитесь своими любимыми вариантами в комментариях.
Не забудьте сохранить этот рецепт — он обязательно станет палочкой-выручалочкой в уютные вечера.
