Рецепт рыбы под луковой шубой: простое и вкусное решение для любого стола

Рыба, запечённая в духовке под аппетитной луковой шубой, становится настоящим кулинарным шедевром при минимальных усилиях. Этот универсальный рецепт легко адаптировать под любой вид рыбы, будь то минтай, щука или горбуша, и результат всегда впечатляющий, пишет Готовим с Калниной Натальей.

Ингредиенты для блюда

• Филе рыбы (500 г)
• Лук (1-2 шт.)
• Сыр (50 г)
• Соль и чёрный перец по вкусу
• Майонез по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Для начала можно использовать готовое филе рыбы или подготовить его самостоятельно. Лук нарезают кубиками и обжаривают в небольшом количестве растительного масла до полупрозрачности с лёгким золотистым оттенком.

Затем следует подготовить противень, смазав его маслом. Филе рыбы нарезают на порционные кусочки и выкладывают на противень, оставляя между ними пространство. Каждый кусочек рыбы немного подсаливают и перчат, после чего на них укладывают обжаренный лук и щедро смазывают майонезом.

Сыр, желательно твёрдый (например, пармезан), натирают на крупной терке и равномерно распределяют по верхам рыбных кусочков.

Предварительно разогретую духовку устанавливают на 200 градусов и запекают рыбу в течение 15 минут. После приготовления блюдо можно подавать с любым гарниром, дополнив свежим овощным салатом.

Полезные советы для идеального результата

• Чтобы избавиться от затупившихся ножей мясорубки, используйте наждачную бумагу для их заточки.
• Скорее очистить лук поможет разрезание его пополам шелуха снимется без труда.
• Чтобы сыр дольше оставался свежим, храните его в контейнере с 2-3 кусочками сахара, но так, чтобы сахар не соприкасался с сыром.

Такое простое и в то же время невероятно вкусное блюдо станет настоящим событием на вашем столе. Приятного аппетита и удачи на кухне!