Когда речь заходит о правильном питании, многие родители сталкиваются с особыми трудностями. Соблюдая принципы гарвардской тарелки, можно ожидать, что домашний обед станет настоящей битвой. Особенно когда в семье трое детей с совершенно разными предпочтениями в еде.
Кулинарные предпочтения детей
Среди детей каждый имеет свои фавориты: один обожает капусту, другой не откажется от сочных огурцов, а третий с удовольствием потребляет лишь яйца — и только без желтка. Таким образом, мысль о том, что все они сядут за стол и с удовольствием попробуют овощи, белок и крупу, кажется немного утопической. На практике половина ингредиентов оказывается на тарелках, а другая половина — в мусорном ведре.
Подход к приготовлению
Однако, одно открытие изменило ситуацию. Вместо того чтобы заставлять детей есть то, что им не нравится, разумнее предложить им выбор. Готовка отдельных ингредиентов — это спасение! Мясо или курица, разнообразные овощи и крупы, всё это можно подать в отдельности.
Совместив все на столе вместе с соусами и добавками, такими как сметана, оливки, зелень и соевый соус, каждый сможет собрать свою тарелку по своему вкусу. Кто-то хочет больше овощей, кто-то добавит риса или соуса. А взрослому достаточно подготовить свою гарвардскую тарелку, следуя принципам правильного питания.
Общие плюсы нового подхода
Такой способ подачи еды позволяет избежать споров, недовольств и упрёков: «мне это не вкусно». В результате вся семья сыта и довольна, а каждый член семьи ест именно то, что ему по душе, соблюдая при этом правила здорового питания, пишет источник.
