Как правильно ставить ударение в слове «творог» — разбираемся вместе

Слово творог является ярким представителем плавающего ударения в русском языке. Эта особенность вызывает множество споров на кухнях и в рабочих чатах, где обсуждают, как именно произносить это деликатесное молоко.

На какой слог падает ударение в слове творог?

Современные правила произношения допускают ударение как на первый, так и на второй слог. Это значит, что допустимо произносить как твОрог, так и творОг, и ни один из вариантов не будет ошибочным. Словари подтверждают это равенство уже несколько десятилетий, находя компромисс в этом вопросе.

При склонении это равноправие сохраняется: можно использовать оба варианта, например, стакан твОрога и стакан творогА, а также думать о твОроге и думать о творогЕ.

Почему в слове творог может быть разное ударение?

Исторически ударение в этом слове, вероятно, падало на второй слог творОг, что сохранилось в некоторых диалектах и классической литературе XIX века. Параллельно развивался и вариант твОрог. Лингвисты связывают это с тенденцией к переносу ударения на корень у определенных групп слов и влиянием народной речи. К середине XX века оба варианта приобрели равную популярность, и споры о правильности стали излишними.

Есть ли ситуации, когда какой-то вариант предпочтительнее?

Хотя оба варианта равны формально, существуют нюансы стилевого и профессионального характера. В профессиональной среде молочной промышленности, среди поваров и продавцов чаще употребляется ударение творОг, что стало частью традиционного жаргона.

В литературе поэты могут выбирать ударение в зависимости от ритма и рифмы, при этом это не рассматривается как ошибка. Ранее некоторые словари указывали только твОрог как правильный, а творОг считали просторечием, однако эта позиция теперь устарела.