Селедка в горчичном соусе: простая и вкусная закуска для любого стола

Селедка в горчичном соусе это не только быстрое, но и невероятно аппетитное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Эта закуска из сельди станет настоящим хитом на любом празднике или обеденном столе, пишет канал.

Ингредиенты для селедки в горчичном соусе

• Соленая сельдь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.

Для горчичного соуса

• Обычная горчица 1 ст. л.
• Зерновая (французская) горчица 1 ст. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Сок половины лимона
• Растительное масло (оливковое) 3 ст. л.

Приготовление селедки в горчичном соусе

Для начала сельдь нужно очищать и отделить филе. Его необходимо нарезать на небольшие полоски, а лук на полукольца. Затем слоями укладываем рыбу и лук в глубокую миску или банку, равномерно распределяя ингредиенты.

Приготовление горчичного соуса

В отдельной посуде смешать сахар, оба вида горчицы, выжать сок из половины лимона и добавить растительное масло. Все тщательно перемешать до получения однородной эмульсии. Этот соус заливается по приготовленным слоям с сельдью.

После этого миску можно накрыть тарелкой и слегка встряхнуть, чтобы хорошо перемешались все компоненты. Если используется банка, достаточно закрыть её крышкой и немного встряхнуть. Рекомендуется дополнительно перемешать содержимое ложкой.

Затем миску нужно накрыть пленкой и убрать в холодильник на 12 часов, чтобы рыба пропиталась ароматами. Это блюдо можно оставить даже на ночь, чтобы вкус стал еще более насыщенным.

В итоге получается поистине восхитительная селедка, идеальная как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Она прекрасно подходит для закусочных бутербродов или может подаваться в виде самостоятельной закуски. Вот вам идея для простого и вкусного ужина селедка с луком и отварным картофелем станет отличным решением!