Необычные хачапури: простое решение для вкусного ужина

Эти хачапури шедевр домашней выпечки, который станет настоящим находкой для любого стола. Идеальны для повседневного рациона, они порадуют даже самых взыскательных гурманов. Чтобы создать это кулинарное чудо, следует начать с приготовления базового дрожжевого теста. Этапы довольно просты, а результат вас удивит.

Приготовление теста и начинки

Для начала, необходимо замесить тесто: используйте 1 стакан молока, полстакана воды и примерно 3 стакана муки. Добавьте 2 яйца, немного сливочного масла, сахар и соль. Важно включить в состав дрожжи, которые замесите в теплой жидкости. Позвольте тесту отдохнуть, пока вы займётесь начинкой. Объединив сыр, творог и зелёный лук, получите идеальную смесь, которая покорит ваши вкусовые рецепторы.

Формирование хачапури

Разделите тесто на 12 равных частей и скатайте их в небольшие шарики. Каждую булочку раскатайте в удлинённый пласт, смажьте растительным маслом и сверните в трубочку. После этого дайте заготовкам немного полежать, чтобы они отдохнули, а затем снова раскатайте их, как показано в видео.

Теперь пора добавить начинку: чем больше, тем лучше! Заверните в рулет, придавая нужную форму. Выложите готовые хачапури на противень, предварительно смазанный маслом. Сверху намажьте желтком и, по желанию, посыпьте кунжутными семечками.

Выпекание и подача

Отправьте ваши хачапури в предразогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. После этого вас порадует потрясающий аромат! Готовую выпечку можно подавать к столу горячей, раскрыв перед гостями её неимоверный вкус. Приятного аппетита!