Мангустин: загадочный фрукт с восхитительным вкусом

Экзотические фрукты это не только источник витаминов и необычных вкусовых ощущений, но и увлекательный способ открыть для себя далёкие страны, не покидая родного дома. Сегодня на прицеле мангустин уникальный фрукт, известный своим удивительным обликом и вкусом.

Что такое мангустин

Мангустин, тропический фрукт, родом из Юго-Восточной Азии, по звучанию напоминает манго. По одной из легенд, само название возникло, когда один турист на тайском рынке, пытаясь выяснить, что за фрукт перед ним, спутал его с манго. В ответ он услышал забавное выражение продавца, которое и дало начало имени плода.

Согласно местным поверьям, Будда в своё время первым насладился мангустином, оценив его удивительный вкус. Этот фрукт будто бы послужил ему поводом сделать его доступным для всех и рассказать о его целебных свойствах.

Научно обоснованно, что мангустин это вечнозеленое дерево с продолговатыми листьями, которое начинает плодоносить только на девятом году своей жизни. Культивируют его в Таиланде, Мьянме, Вьетнаме, Камбодже и на Шри-Ланке.

Как выглядит мангустин

Плоды мангустина имеют округлую форму, напоминающую яблоко. Их темная, насыщенная сиреневая или бордовая кожура плотная и толстая. Под ней скрывается белоснежная мякоть, которая напоминает чеснок по своей структуре разделена на дольки. Обычно в одном фрукте может быть от 4 до 8 дольков.

Чем полезен мангустин

Мангустин обладает выраженными антиоксидантными и противомикробными свойствами, помогая организму бороться с воспалениями и снижая риск развития некоторых заболеваний. Он считается не только экзотическим деликатесом в Европе, но и ценным источником витаминов.

В 200 граммах мангустина содержится:

• 143 ккал;
• 35 г углеводов;
• 3,5 г клетчатки;
• 1 г жиров;
• 1 г белков;
• 6% от дневной нормы витамина C;
• 15% от дневной нормы витамина B9;
• 9% от дневной нормы витамина B1;
• 6% от дневной нормы магния.

К тому же мангустин может улучшить пищеварение и поддержать иммунитет. Его включение в рацион совместно с другими фруктами и овощами поможет контролировать вес и уровень сахара в крови.

При выборе мангустина рекомендуется обращать внимание на его упругость: спелый плод следует выбирать, если он пружинит при нажатии. Чтобы насладиться этим уникальным фруктом в полной мере, следует употребить его в ближайшие дни после покупки, иначе он может испортиться.

Очищать мангустин нужно с предосторожностью, ведь он может выделять сок, который оставляет пятна. Существует несколько способов его чистки, и каждый может выбрать наиболее удобный для себя.

Мангустин отлично подходит для употребления в свежем виде. С него можно готовить разнообразные десерты, смешивая с другими фруктами, или использовать в качестве основного компонента в салатах. Благодаря своим уникальным свойствам и вкусу, мангустин может внести разнообразие в разнообразные блюда.