Простой пирог с курицей и картофелем — ароматный рецепт, который всегда удаётся

Классический пирог с курицей и картофелем вновь в центре внимания: простой рецепт подходит для будней и семейных ужинов, не требует особых кулинарных навыков и даёт стабильный вкусный результат. Блюдо сочетает сытную начинку и хрустящую корочку идеальный вариант для тех, кто хочет быстро приготовить домашний пирог из доступных продуктов.

Ингредиенты

Для теста:

• 250 г муки
• 150 мл воды
• 3 ст. ложки растительного масла
• 0,5 ч. ложки соли

Для начинки:

• 500 г куриного филе
• 400 г картофеля
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки растительного масла для жарки
• соль и перец по вкусу

Приготовление

Сначала готовят тесто: муку смешивают с солью и растительным маслом, постепенно вливают воду и замешивают до мягкой, эластичной консистенции. Тесто должно легко раскатываться и не прилипать к рукам.

Для начинки куриное филе нарезают на маленькие кусочки и обжаривают на растительном масле до лёгкой золотистой корочки. Затем добавляют мелко нарезанные лук и чеснок, жарят ещё несколько минут до прозрачности лука. Картофель нарезают мелкими кубиками и соединяют с курицей, приправляют солью и перцем и жарят до готовности картофеля.

Тесто делят на две части. Одну раскатывают и выкладывают на противень, застеленный бумагой для выпечки. Начинку равномерно распределяют по основе. Вторую часть теста раскатывают и нарезают полосками для решётки или покрывают целиком по желанию. Выпекают при 180 C 4050 минут до румяной корочки, после чего пирогу дают слегка остыть.

Подача

Пирог подают тёплым или холодным; он хорошо сочетается с овощными салатами, маринадами и легкими супами. По желанию в начинку можно добавить зелень или специи для более яркого вкуса.