Гастроэнтеролог предлагает здоровую альтернативу новогоднему оливье

Гастроэнтеролог Людмила Сухорукова поделилась советами по замене традиционного новогоднего салата оливье. Эксперт уверена, что многие знакомые праздничные блюда можно сделать более легкими и полезными, просто заменив майонез на свежие ингредиенты.

Вкусный и полезный салат

Сухорукова рекомендует приготовить салат с киноа и овощами вместо стандартного оливье. Киноа, обладающая высоким содержанием белка и клетчатки, станет отличной основой для блюда. Необходимо отварить киноа и смешать ее с нарезанными свежими огурцами, помидорами, авокадо и кукурузой. Завершите блюдо добавлением зелени и легкой лимонно-оливковой заправки.

Легкие закуски для новогоднего стола

На новогоднем столе также будут уместны легкие овощные салаты с оливковым маслом или натуральным йогуртом. Для более сытного варианта можно добавить куриную грудку или индейку это поможет сохранить вкус, снижая при этом калорийность блюда.

Альтернативы для гурманов

Среди других интересных вариантов можно рассмотреть салат с отварными креветками, авокадо, огурцом и немного красного лука, заправленный лаймовым соком или оливковым маслом. Эти замены не только удивят гостей, но и помогут избежать лишних калорий в праздники.

Также стоит помнить об опасных комбинациях продуктов, таких как сельдь под шубой с шампанским, о которых упоминали ранее эксперты.