Греческий йогурт: секрет крепких костей после 55 лет

Новые исследования, проведенные в журнале Nutrients, раскрывают удивительные преимущества греческого йогурта для здоровья костей у людей старше 55 лет. Употребление всего двух порций этого продукта в день может активизировать процессы восстановления костной ткани и уменьшить воспалительные процессы, связанные с возрастом.

За экспериментом живые результаты

В рамках восьминедельного исследования 48 участников старше 55 лет были разделены на группы с разной физической активностью. Каждый день они потребляли примерно 350 граммов греческого йогурта. Эксперимент выявил два ключевых результата:

• Активные участники показали значительное улучшение восстановления костной ткани, что проявилось в повышении уровня маркера CTX-I.
• Среди менее активных добровольцев наблюдалось снижение уровня интерлейкина-6, который является маркером хронического воспаления и способствует хрупкости костей.

Почему греческий йогурт так полезен?

Польза греческого йогурта для костей объясняется его богатым составом питательных веществ. Высокое содержание кальция поддерживает костную структуру, а белок способствует образованию коллагеновой основы, необходимой для удержания кальция в костях. Это синергетическое действие этих компонентов создает оптимальные условия для здоровья костей.

Важность дальнейших исследований

Несмотря на обнадеживающие результаты, данное исследование считается предварительным и требует дополнительной проверки. Тем не менее, греческий йогурт уже сейчас можно считать важным элементом рациона, способствующим поддержанию крепости костей в зрелом возрасте.