Сладкое или солёное?

Сегодня представляем отличный рецепт кремовой творожной запеканки, которая напоминает чизкейк. Этот десерт сможет украсить любой стол, а готовится совершенно просто.

Необходимые ингредиенты

• Творожный сыр 440 г
• Яйца 3 штуки
• Сливки 33% 200 мл
• Сахар 100-150 г
• Ванилин (по желанию) 1 г
• Кукурузный крахмал 30 г (можно заменить мукой)
• Форма диаметром 18-20 см

Шаги приготовления

• Подготовьте ингредиенты: Все продукты должны быть комнатной температуры. Творожный сыр можно купить или сделать самому. Для этого кефир заморозьте, затем отожмите его через марлю.
• Создайте тесто: В глубокой посуде взбейте творог с сахаром и ванилином при помощи миксера. Постепенно добавляйте яйца, по одному, перемешивая после каждого добавления.
• Соедините все компоненты: В тесто добавьте крахмал и сливки, перемешайте до однородной консистенции. Тесто будет жидким это нормально.
• Выпекайте: Застелите форму бумагой для выпечки, налейте тесто и поставьте в заранее разогретую до 220 градусов духовку на 25 минут. Дайте десерту остыть в форме около 4 часов, а лучше оставьте его на ночь в холодильнике.

Подавать запеканку можно с ягодами или сахарной пудрой. Приятного аппетита!