Винегрет с шпротами: неожиданный поворот традиционного блюда

18 января 2026, 16:21

Новый год время удивлять близких и радовать их новыми вкусами! Этот раз попробуйте преподнести привычный салат винегрет в совершенно новом свете. Неожиданный ингредиент, а именно шпроты, придаст этому популярному блюду свежесть и уникальность, которую никто не забудет.

Составляющие для необычного винегрета

  • 1 банка шпрот в масле;
  • 4-5 небольших клубней свёклы;
  • 2 свежих моркови;
  • 2-3 маленьких картофелины;
  • 1 небольшая луковица;
  • 1 банка зеленого горошка;
  • Для украшения: вареное яйцо, лимон и зеленый лук;
  • Нерафинированное растительное масло;
  • Соль и черный молотый перец по вкусу.

Как создать салат винегрет со шпротами

  • Первым делом хорошо помойте овощи.
  • Затем заверните свёклу, морковь и картофель в фольгу и запекайте в духовке при 180 градусах до готовности это займет 15-20 минут. Позвольте им остыть, а потом очистите.
  • Откройте банку с зеленым горошком и слейте лишнюю жидкость.
  • Извлеките шпроты из банки и слейте масло в отдельную емкость. Разомните половину шпрот вилкой, оставшуюся половину оставьте целой для подачи.
  • Нарежьте овощи и репчатый лук на небольшие кусочки, равные по размеру зеленому горошку.
  • В одной миске смешайте свёклу с небольшим количеством нерафинированного масла.
  • В другой салатнице соедините оставшиеся овощи с размятыми шпротами.
  • Смешайте свёклу с остальной салатной смесью.

    • Подавайте винегрет порционно на тарелках, украшая его зеленым луком, дольками вареных яиц, целыми шпротами и тонкими ломтиками лимона. Этот салат не только украсит ваш праздничный стол, но и станет настоящей находкой для гурманов. Винегрет со шпротами станет отличной альтернативой традиционным новогодним блюдам, и его можно готовить не только на праздники, но и в будние дни!

    Источник: Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы
    Больше новостей на Cafe-krona.ru