Секреты семейной традиции: как виноделы Узуновы подбирают игристое для праздника

Семья Узуновых, известные виноделы, уже пять лет придерживаются особой традиции осенью они посещают винодельню Лефкадия, чтобы запастись бутылкой игристого Temelion. Эта бутылка становится неотъемлемой частью новогоднего вечера, олицетворяя теплые семейные воспоминания и праздничные ожидания.

Юлия Узунова делится тем, что именно игристое Temelion отличается неизменным качеством в отличие от других вин. "Для нас это не просто покупка. Это целый ритуал. Семейная поездка на винодельню, ужин в ресторане и процесс выбора игристого все это создает атмосферу праздника. Мы оставляем эту бутылку в шкафу, чтобы не трогать до новогодней ночи," рассказывает она.

Новый год в кругу семьи

В семье Узуновых Новый год это уникальный семейный праздник. Пара начинает вечер в компании родных и друзей, но к полуночи возвращается домой, чтобы встретить главный момент вместе, создавая незабываемую атмосферу уюта и тепла.

Винодельня с характером

Ярослав и Юлия производят вино под собственным брендом на Таманском полуострове, управляя несколькими виноградниками общей площадью 7,5 гектара. На их винодельне Узунов создают как игристые, так и столовые вина из международных сортов, включая автохтонные. Вино Temelion, выпускаемое Лефкадией, готовят из пино нуар и шардоне, сорта которых были завезены из Франции. Это вино делает с акцентом на качество, выдерживая от 48 до 60 месяцев на осадке для достижения уникального вкуса.

Игристое Temelion получает признание в мире вин, занимая высокие позиции в Гиде по российским винам. Например, версия Blanc De Blancs урожая 2017 года была награждена 92 баллами и платиновым знаком в гиде за 2024 год.

К тому же, вино Узуновых, включая Алиготе и РАШ, также заслуживает внимания, получив по 89 баллов в престижном гиде.