Кокосовый волшебный десерт: чиа и клубника для летнего наслаждения
Каждый из нас мечтает об идеальном десерте, который не только радует глаз, но и полезен для здоровья. Кокосовый десерт с семенами чиа и свежей клубникой стал настоящей находкой для тех, кто хочет совместить наслаждение и пользу. Нежный кокосовый пудинг, хрустящие зернышки чиа и сочная клубника создают восхитительное сочетание, которое станет настоящим хитом на любом столе будь то завтрак, перекус на работе или угощение для гостей, пишет канал "Еда от ШефМаркет".
Что нужно для приготовления?
- Кокосовое молоко: 400 мл
- Семена чиа: 3-4 ст. ложки
- Подсластитель: по вкусу (агавы, топинамбура, мед или кленовый сироп)
- Ванильный экстракт: 0,5 ч. ложки (по желанию)
- Свежая клубника: 200 г
- Мята: для украшения
Пошаговая инструкция по созданию десерта
Приготовление десерта начинается с того, что в глубокой миске смешивают кокосовое молоко, семена чиа и выбранный подсластитель. При желании добавляется ваниль для ароматности. Все тщательно перемешивается венчиком, причем спустя 10 минут стоит снова размешать смесь, чтобы избежать образования комков. Затем эту массу накрывают пленкой и оставляют в холодильнике минимум на 3-4 часа лучше на ночь, чтобы семена чиа впитали влагу и превратились в плотный гелеобразный пудинг.
Пока десерт настаивается, клубника моется, обсушивается и нарезается ломтиками или кубиками. Для усиления вкуса ее можно слегка присыпать сахаром и оставить на 5 минут, чтобы она дала сок. Собрав все ингредиенты, можно приступать к сборке: в стакан или креманку выкладываются слои кокосового пудинга и клубники, чередуясь до полного заполнения посуды. Украшают десерт целой ягодкой и свежим листиком мяты.
Завораживающие советы для идеального десерта
Для получения более густой текстуры рекомендуется добавить больше семян чиа 5 ст. ложек на 400 мл молока. Если кокосовое молоко отсутствует, его легко можно заменить на миндальное или овсяное. Также вместо клубники подойдут другие сезонные ягоды, такие как малина, черника или манго. А для яркости вкуса можно добавить немного кокосовой стружки в пудинг. Замороженные ягоды также пригодятся, главное разморозить их заранее.