Питательный гуляш из свиной печени с ароматной подливой

29 мая 2026, 04:01

Гуляш из свиной печени одно из тех блюд, которое сочетает в себе простоту и богатство вкуса. Это не только вкусное, но и питательное угощение, которое может стать изюминкой любого стола. Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт для кулинарного вдохновения.

Необходимые ингредиенты

  • Свиная печень 350 г
  • Одна головка репчатого лука
  • Одна морковь
  • Пшеничная мука 1,5 ст.л.
  • Молоко 100 мл
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Сахар 0,5 ч.л.
  • Томатная паста 1 ст.л.
  • Вода 1,5 стакана
  • Растительное масло для жарки
  • Примечание: объем стакана 200 мл

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Тщательно промыть печень, нарезать на кусочки и поместить в глубокую миску. Залить молоком и оставить в холодильнике на два часа.
  • После этого извлечь печень, снова промыть и обсушить. Приправить специями по вкусу и обвалять в пшеничной муке.
  • На сковороде с растительным маслом обжарить печень с обеих сторон по одной минуте, пока не появится золотистая корочка.
  • Лук мелко нарезать, а морковь натереть. Обжарить овощи на сковороде с маслом в течение 4-5 минут, помешивая.
  • Добавить к овощам томатную пасту, сахара, соль и черный перец. Перемешать и довести до кипения, прогревая около 2-3 минут.
  • В сотейник выложить обжаренную печень и залить подготовленной подливой. Довести до кипения и готовить на слабом огне примерно 15 минут.

    • Приятного аппетита! Насладитесь оригинальным рецептом гуляша и удивите своих близких!

    Более подробная версия рецепта с пошаговыми фотографиями доступна на нашем сайте.

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
    Больше новостей на Cafe-krona.ru