Морковный кекс – это не просто десерт, это возможность порадовать себя и своих близких замечательным угощением. С удивительным сочетанием аромата и вкуса моркови, этот кекс станет настоящим украшением любого стола. И что самое привлекательное, его легко приготовить, не тратя много времени и усилий!
Ингредиенты
- Две средние моркови, натертые на мелкой терке (приблизительно один стакан)
- 150 г размягченного сливочного масла (или маргарина)
- Три яйца
- Один стакан сахара
- Одна щепотка ванилина
- Полтора стакана пшеничной муки высшего сорта
- Одна чайная ложка пищевой соды
- Столовая ложка уксуса (9%)
- Две столовые ложки кукурузного крахмала
- Растительное масло и мука для смазки формы
- Сахарная пудра для украшения
Этапы приготовления
Приготовление морковного кекса начинается с основы. Растопленное сливочное масло смешивается с яйцами и сахаром до получения однородной массы. Затем добавляется ванилин для аромата.
В отдельной посуде следует аккуратно перемешать натертую морковь с готовой яичной массой. Далее введите муку, крахмал и соду, которую необходимо погасить уксусом. Всё тщательно перемешайте до получения однородного теста.
После этого подготовьте форму для выпечки: смазать растительным маслом и слегка присыпать мукой. Вылейте тесто в подготовленную форму и отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов Цельсия. Выпекайте 20-25 минут, проверяя готовность с помощью зубочистки.
После того, как кекс остынет, его можно посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю. Если вы хотите порадовать себя и своих близких новым лакомством, этот морковный кекс станет отличным выбором! Его нежный вкус и приятный аромат никого не оставят равнодушным.
