Кабачки — это универсальный ингредиент, который позволяет создать множество аппетитных блюд. Особенно вкусными они становятся запеченными в духовке с мясным фаршем, рисом и свежими помидорами. Данное блюдо не только порадует своим вкусом, но и станет отличным вариантом для здорового питания.
Необходимые ингредиенты
- Кабачки - 3 шт.
- Мясной фарш - 100-150 г
- Рис - 2 ст. ложки
- Помидоры - 3-4 шт.
- Твердый сыр - 150 г
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
- Сметана - 2 ст. ложки
- Томатная паста - 1 ст. ложка
Приготовление запеченных кабачков
Для начала отварите рис до готовности, затем объедините его с мясным фаршем в одной миске, добавив соль и перец по вкусу. Тем временем кабачки стоит нарезать кружочками толщиной около 5 мм, а помидоры — тонкими ломтиками.
На каждый кружок кабачка выложите порцию фарша и сверху положите ломтик помидора. Полученные "стаканчики" аккуратно уложите на противень, ориетируя боковые стороны вверх.
Приготовьте соус, смешав томатную пасту со сметаной и добавив примерно 200 мл воды. Не забудьте посолить и хорошенько перемешать смесь.
Залейте полученным соусом кабачки с фаршем и помидорами, после чего поставьте противень в уже разогретую духовку на 35 минут.
Финальные штрихи
За 5-7 минут до окончания запекания, посыпьте блюдо тертым сыром и верните в духовку для получения золотистой корочки.
Когда кабачки будут готовы, подавайте их горячими — это идеальное сочетание для семейного ужина или обеда, где каждый сможет насладиться свежестью и насыщенностью вкусов!
