Томлёная говядина в сувид: как подготовить вкусный обед на несколько дней

31 марта 2026, 16:12

Приготовление пищи с помощью метода сувид становится всё более популярным. Этот способ позволяет сохранять все ароматы и вкусы, при этом обеспечивая идеальную текстуру готового блюда. Рецепт томлёной говядины в сувид - отличный вариант для тех, кто хочет заранее позаботиться о своей еде и насладиться вкусом, не тратя много времени на готовку.

Необходимые ингредиенты

  • 1,5 кг говядины
  • 750 г моркови
  • 750 г лука
  • 150-500 г сельдерея (по желанию)
  • 200-250 г красного вина
  • 8-10 зубчиков чеснока
  • 4 ст. л. томатной пасты
  • Специи: соль, чёрный перец, лавровый лист

Пошаговый процесс приготовления

  • Для начала нарезать говядину на крупные куски весом около 150-200 граммов. Лук и сельдерей следует мелко нарезать, а морковь порезать кубиками.
  • На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мясо до золотистой корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны). Вынуть мясо, добавить лук и, когда он станет мягким, добавить морковь и сельдерей. Через несколько минут всыпать давленный чеснок и затем томатную пасту. Обжарить ещё несколько минут, затем добавить вино и выпарить его.
  • В вакуумный пакет положить кусок мяса, добавить соль, черный перец и половину лаврового листа. Затем добавить обжаренные овощи (около 200-250 г) и запечатать пакет. Повторить операцию для каждой порции.
  • Поместить сочетание мяса и овощей в емкость с водой и установить аппарат на 90C, оставив готовиться на 12 часов.

    • Через 12 часов томлёная говядина будет готова к наслаждению! Это отличный вариант, чтобы порадовать себя и своих близких вкусным обедом на несколько дней вперед.

    Источник: I PLOV YOU!

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Cafe-krona.ru