Эксперты Роспотребнадзора обратили внимание потребителей на важные аспекты выбора овощей и фруктов. Прилавки рынка могут скрывать небезопасные товары, потому определённые признаки позволят избежать неприятностей со здоровьем.
Предупреждения о некачественных продуктах
Многие знают, как легко можно ошибиться при выборе плодоовощной продукции. Специалисты рекомендуют остерегаться следующих маркеров:
- Картофель с зелеными пятнами, который накапливает соланин;
- Морковь, на поверхности которой заметны желтые и зеленые вкрапления;
- Яблоки с сомнительно скользкой кожурой;
- Арбузы и дыни, помятые или перезрелые;
- Огурцы с признаками подмораживания или морщинистые;
- Помидоры с грязью или механическими повреждениями;
- Ягоды с видимыми дефектами или избытком влаги;
- Увядшая зелень, которая теряет свои полезные качества.
Также стоит обратить внимание на вкусовые характеристики продуктов. Неприятные запахи или неожиданные изменения запаха — это сигналы о неправильном хранении.
Безопасные методы покупки и хранения
Для избежания неприятных последствий эксперты рекомендуют покупать плодоовощную продукцию исключительно в местах, где соблюдаются правила хранения. Основными условиями являются:
- Обеспеченная вентиляция;
- Наличие холодильных камер для скоропортящихся товаров;
- Раздельные лотки для различных видов продукции.
Специалисты также советуют не забывать о правилах мытья. Особое внимание необходимо уделить сухофруктам — перед использованием их следует не только промыть, но и вымочить в чистой воде.
По данным Роспотребнадзора, лучший выбор — это местные и сезонные овощи и фрукты. Чем быстрее продукты попадают на стол, тем больше в них витаминов и полезных веществ.
