Этот омлет станет отличным началом дня – он не только сытный, но и вкусный! Главное про него – легкость в приготовлении и возможность вариации с начинками. Давайте выясним, какие ингредиенты понадобятся для этого вкусного блюда.
Ингредиенты для омлета
Куриные яйца – 10 шт.
Сыр гауда – 70 г
Сметана – 2 ст. л.
Сливки (10-20%) – 100 мл
Вареная ветчина – 70 г
Сладкий перец – 1 шт.
Зеленый лук – 2 стебля
Соль – 1 щепотка
Сливочное масло – 1 ч. л.
Способ приготовления
Разбить 10 яиц в глубокую емкость и взбить с помощью миксера или венчика до однородности. Добавить соль, сливки и сметану, и тщательно перемешать. При желании можно добавить любимые травы – прованские или итальянские специи подойдут идеально.
Подготовить силиконовые формы для выпечки: смажьте их маслом. Ветчину нарежьте кубиками, а зеленый лук и паприку тщательно вымойте и мелко нарежьте.
Сыр натереть на терке. Можно выбрать любой плавленный сыр; самый гармоничный вкус будет у острого или пикантного вида.
На дно формочек выложите ветчину, нарезанные перец и лук. Затем залейте их яичной смесью, посыпьте сверху натертым сыром.
Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте омлет выпекаться на 15-20 минут. Если готовите в керамической форме, потребуется немного больше времени – около 25-30 минут. Регулярно проверяйте готовность.
В результате получится пышный омлет с аппетитной сырной корочкой.
