Доширак, популярный среди многих, кажется, всегда был на нашем столе. Однако его появления в России – это целая история, полная ностальгии.
Вернемся в 90-е годы, когда в стране царила нехватка продовольствия, а жизнь была полна сюрпризов. На Сахалине, где жили жители, начали поступать крупные партии заварочной лапши, о которой мало кто слышал до этого. Это чудо восточной кухни тогда называли "Досирак".
Люди активно заказывали продукцию - коробки, полные упаковок, привозили с грузами. Вспоминается, как отец возвратился с горой упаковок, высотой с ребёнка: 100, 200, а может, даже 300 штук! Доширак готовили по-простому – заливали кипятком и добавляли в супы, заменяя макароны. С кубиком Магги и картошкой получался почти полноценный обед, а некоторые даже пробовали есть его в сухом виде, хоть и ходили слухи, что такое не совсем безопасно.
Со временем на рынке появилась другая лапша, более коричневая и поджаристая. И сразу разразились обсуждения: "Эта точно готовая, её можно есть просто так!" Такие превращения в приготовлении этой популярной лапши создавали атмосферу кулинарного экспериментирования и привязывали к ней людей.
Всё это стало непременной частью советской жизни, ведь доширак не только насытил голодных, но и собрал вокруг себя целую культуру. От воспоминаний о первых пробах до появления новых вкусов, это блюдо осталось в сердцах многих.
Пост был опубликован автором ferriko, а вы можете ознакомиться с комментариями на платформе Пикабу.
