Эти свиные колбаски обещают быть сочными и аппетитными, а их приготовление займет всего лишь несколько минут!
Необходимые ингредиенты
- Свиное мясо — 1 кг
- Яйца — 2 шт.
- Средний лук — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Молоко — 150 мл
- Крахмал — 1 ст. ложка с верхом
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания противня
Пошаговый процесс приготовления
Свиные колбаски не только просты в приготовлении, но и обладают удивительным вкусом. Данный рецепт пришел от знакомой, но его адаптация для духовки оказался настоящей находкой, поскольку все было съедено в мгновение ока.
1. Начинаем с того, что тщательно промываем свиное мясо, обсушиваем его и нарезаем на небольшие кусочки. Затем, пропускаем через мясорубку.
2. Очищенные лук и чеснок также промываем и измельчаем: лук можно натереть на терке, а чеснок — выдавить через чесночницу или пропустить через мясорубку вместе с мясом.
3. Яйца нужно разбить в отдельной миске и взбить до однородной массы.
4. Далее крахмал нужно смешать с молоком до получения однородной консистенции.
5. В полученный фарш добавляем взбитые яйца, молоко с крахмалом, а также лук и чеснок.
6. Добавляем соль и перец по вкусу, после чего тщательно перемешиваем массу до однородности.
7. Смазываем противень растительным маслом и с помощью кондитерского мешка или трубочки формируем колбаски на расстоянии друг от друга.
8. Разогреваем духовку до 180-200°C и ставим противень с колбасками выпекаться.
Эти колбаски можно подавать как самостоятельную закуску или в сочетании с гарниром и соусом. Приятного аппетита!
