Необычная творожная пасха, которая покорит ваши вкусовые рецепторы

Творожная пасха, напоминающая по вкусу любимое мороженое, становится настоящей находкой для праздничного стола. Она отличается не только своей удивительной текстурой, но и легкостью в приготовлении. Данный рецепт удастся приготовить всего за несколько шагов, а результат порадует любую компанию.

Составляющие для восхитительной пасхи

• Творог 9% 400 г
• Сахар 70 г
• Желток 2 шт. (45 г)
• Сливки 33% 180 г
• Масло сливочное 82,5% 100 г
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Изюм 120 г

Пошаговый процесс приготовления

Первым делом, следует взять небольшую кастрюлю и насыпать в неё сахар и ванильный сахар. Добавьте желтки и хорошо перемешайте ингредиенты, используя силиконовую лопатку, чтобы добиться однородной массы.

После этого введите жирные сливки и снова перемешайте. Поставьте на медленный огонь и варите до загустения, затем оставьте массу охлаждаться.

Процедите творог через сито это сделает его текстуру более нежной. Мягкое сливочное масло необходимо взбить до получения пышной светлой массы, а затем соедините его с творогом.

Охлажденную сливочную смесь аккуратно добавьте к творогу и тщательно перемешайте. Изюм промойте и опустите в горячую воду на 10 минут, после чего высушите. Добавьте изюм в творожную массу и еще раз хорошо перемешайте.

Форму для пасхи предварительно оберните в несколько слоев пищевой пленки. Наполните форму творожной массой и хорошенько разровняйте содержимое. Поставьте в морозильник на некоторое время это важно для удобного извлечения готового десерта.

Перед подачей вытащите пасху из морозильника и дайте ей разморозиться в холодильнике в течение трех часов. После этого можно украсить её по своему вкусу.

Праздничная творожная пасха готова к подаче! Светлой Пасхи!