Эти сытные блинчики на основе кефира порадуют вас своим нежным вкусом и могут быть отличным вариантом для угощения. Наполненные сочным мясом и рисом, они станут горячим хитом на вашем столе. Подавайте их со сметаной или любимым соусом — и ваше блюдо сможет удивить даже самых привередливых.
Пищевая ценность на 100 г составляет: 388,2 ккал, белки 13,1 г, жиры 17,7 г, углеводы 43,7 г.
Ингредиенты
Для приготовления 5-6 порций вам понадобятся:
- 250-300 г муки
- 300 мл кефира
- 1500 мл кипятка
- 1 яйцо
- 0,5 ч.л. соли
- 1 ст. л. сахара
- 0,25 ч.л. соды
- 2-3 ст.л. растительного масла
Для начинки:
- 1 средняя луковица
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
- 200 г говяжьего фарша
- 50 г риса
Приготовление
1. Начните с взбивания яйца вместе с сахаром и солью.
2. Затем влейте кефир и кипяток, тщательно перемешая. Постепенно добавьте муку и соду, хорошо перемешивая до получения однородного теста.
3. Влейте растительное масло и снова перемешайте.
4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжаривайте блинчики до золотистой корочки с обеих сторон.
5. Отварите рис до готовности, а лук мелко нарежьте.
6. На сковороде с разогретым маслом обжарьте фарш, после чего добавьте лук и готовьте до полной готовности. Приправьте смесь солью и перцем.
7. Смешайте готовый рис с мясом. Заверните блинчики, используя по 2-3 ст.л. начинки для каждой.
Теперь вкусные блины с мясом и рисом готовы! Не забудьте подать их горячими и насладиться удивительным сочетанием вкусов.
