Нежный яблочный пирог без сахара и пшеничной муки

Этот гармоничный яблочный пирог удивляет легкостью и вкусом, ведь он приготовлен без традиционных продуктов сахар, пшеничная мука и масло тут не понадобятся. И хотя он настолько прост в приготовлении, результат вас приятно удивит.

Чтобы создать этот угощение, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 150 г овсяных хлопьев
• 100 г творога
• 50 г сметаны или кефира
• 40 г мёда
• 3 яйца
• 2 яблока
• 0,5 ч. ложки корицы
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• щепотка соды
• щепотка соли

Форма для выпечки: диаметром 20 см.

Приготовление кулинарного шедевра

Процесс начнём с легкой обжарки овсяных хлопьев на сухом сковороде. Нужно всего лишь 5 минут, чтобы они приобретали аппетитный ореховый аромат. После этого хлопья необходимо остудить и измельчить в муку оптимально это сделать в кофемолке.

Далее нужно подготовить разъемную форму: дно застелить бумагой для выпечки, а стенки смазать маслом и присыпать овсяной мукой. В отдельной миске соединяют овсяную муку с разрыхлителем, а в другой смешивают творог, сметану, соду, соль и корицу, добавляют мёд и яйца. Эту массу лучше всего взбить блендером до получения однородной текстуры.

К полученной смеси аккуратно вмешивают овсяную муку. Яблоки нарезают кубиками и укладывают в форму, предварительно посыпая корицей и небольшим количеством муки. Затем равномерно распределяют тесто сверху. Выпекается пирог в заранее разогретой до 180C духовке около 35 минут.

После выпечки форму нужно убрать, перевернув пирог на тарелку. Приятного аппетита!