Вам когда-нибудь приходилось готовить пирог без использования духовки? Или, возможно, жарить мандарины? Сегодня представляем невероятный рецепт, который сочетает в себе оба этих опыта!
Ингредиенты:
- Мандарины – 500-600 г
- Мука – 1 стакан + 1 столовая ложка (200-210 г)
- Растительное масло – 40 мл
- Молоко – 100 мл
- Яйца – 2 шт.
- Сахар для теста – 5 столовых ложек
- Соль – 1/2 чайной ложки
- Сода – 2/3 чайной ложки
- Для сахарной глазури – 3-4 столовые ложки сахара + 20 г сливочного масла
Приготовление:
1. Для начала необходимо очистить мандарины и нарезать их на половинки. Поставьте сковороду на огонь, добавьте кусочек сливочного масла и немного сахара. Нагрейте, пока сахар не начнет менять цвет — следите за процессом!
2. Как только глазурь будет готова, аккуратно выложите половинки мандаринов в сковороду и оставьте их на медленном огне на 1-2 минуты.
3. Теперь переходите к тесту. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью, затем добавьте молоко и растительное масло. В отдельной емкости смешайте муку с содой и постепенно соединяйте с жидкими ингредиентами, чтобы получить однородное тесто.
4. Вылейте тесто сверху на мандарины в сковороде, установите минимальный огонь и готовьте пирог примерно 10-15 минут. Для тех, кто использует плиту с несколькими режимами, подойдет первый режим. Когда одна сторона подрумянится, аккуратно переверните пирог и готовьте ещё 4-5 минут с другой стороны.
Пирог готов! Дайте ему немного остыть, и можно наслаждаться. Он пропитывается сладким сиропом и мандариновым соком — это очень вкусно!
