С освежающей ноткой: простые салаты из капусты на каждый день

27 февраля 2026, 12:58

Салаты из капусты идеально дополняют сочные мясные блюда, такие как запеченная курица, домашние котлеты или румяные ребрышки на барбекю. Они не только придают яркий вкус, но и обеспечивают организм важными витаминами и клетчаткой. К тому же, капуста это не просто овощ, а настоящая кулинарная находка, способная преобразиться с помощью оригинальных соусов и хитростей приготовления.

Салаты на скорую руку

Ниже представлены несколько быстрых и легких рецептов салатов из капусты, которые помогут разнообразить питание и порадовать семью, сообщает источник.

Салат из свежей капусты с уксусом

Ингредиенты:

  • 600 г белокочанной капусты
  • 3 стебля зеленого лука
  • Несколько веточек петрушки и укропа
  • 1 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1,5 ст. л. уксуса 9%
  • Масло подсолнечное по вкусу

Способ приготовления:

  • Шинкуйте капусту ножом или специальным шинковальным инструментом, отправьте в глубокую емкость.
  • Добавьте соль, перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы капуста отдала сок.
  • Добавьте сахар, уксус и оставьте еще на 10 минут.
  • Заправьте маслом, добавьте мелко нарезанную зелень и подавайте к столу.

    • Салат из капусты с огурцом

    Ингредиенты:

    • 2 свежих огурца
    • 400 г белокочанной капусты
    • 0,5 пучка укропа
    • 0,5 ст. л. сахара
    • Соль и уксус по вкусу
    • Растительное масло по желанию

    Способ приготовления:

  • Нашинкуйте капусту, посолите и дайте настояться 10 минут.
  • Нарежьте огурцы и добавьте к капусте.
  • Добавьте укроп, сахар и уксус, заправьте растительным маслом и перемешайте.
  • Подавайте через 5 минут, чтобы салат настоялся.

    • Салат из капусты с яйцом и редисом

    Ингредиенты:

    • 500 г белокочанной капусты
    • 150 г редиса
    • 3 куриных яйца
    • 2 ст. л. сметаны
    • 1 ст. л. майонеза
    • Соль и перец по вкусу

    Способ приготовления:

  • Нашинкуйте капусту, посолите и оставьте.
  • Отварите яйца, остудите и нарежьте слайсами редис.
  • Смешайте яйца, редис, сметану и майонез, заправьте по вкусу.
  • Можно украсить салат половинкой яйца при подаче.

    • Эти простые рецепты сделают ваш стол ярче и насыщеннее витаминами, а также подарят наслаждение вкусом свежих овощей. Попробуйте их сегодня!

    Источник: Едим Дома с Юлией Высоцкой
    Больше новостей на Cafe-krona.ru