Приближаются долгожданные праздники, и это идеальное время, чтобы порадовать родных изысканными и аппетитными закусками. Один из таких вариантов — салат со свиным сердцем, который не только удивит вкусом, но и не сильно отразится на семейном бюджете. Простота, скорость приготовления и экономия — вот что делает это блюдо настоящей находкой для каждой хозяйки.
Время приготовления: 15-20 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 250 грамм свиного сердца
- 4 вареных куриных яйца
- 1 большая свежая морковь
- 2 средних огурца (свежих или малосольных)
- Майонез для заправки
- Специи (соль, перец) — по вкусу
Приготовление:
1. Начать следует с отваривания свиного сердца в слегка подсоленной воде. Для повышения аромата и вкуса добавьте несколько горошин черного перца и пару лавровых листьев. Когда мясо будет готово, нарежьте его на небольшие брусочки или полоски.
2. Морковь следует натереть на терке для корейской моркови и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного или оливкового масла.
3. Очистите вареные яйца от скорлупы и нарежьте белки на крупные кубики, а желтки раскрошите.
4. Подготовьте огурцы, нарезав их таким же образом, как и яйца, не делая кусочки слишком крупными.
5. Соедините все подготовленные ингредиенты в глубокой миске, добавьте майонез и выбранные специи. Тщательно перемешайте, оставьте минут на 3-5, чтобы все компоненты пропитались вкусами, и подавайте к столу.
