Салат из свиного сердца: идеальное блюдо для праздничного стола

Приближаются долгожданные праздники, и это идеальное время, чтобы порадовать родных изысканными и аппетитными закусками. Один из таких вариантов салат со свиным сердцем, который не только удивит вкусом, но и не сильно отразится на семейном бюджете. Простота, скорость приготовления и экономия вот что делает это блюдо настоящей находкой для каждой хозяйки.

Время приготовления: 15-20 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• 250 грамм свиного сердца
• 4 вареных куриных яйца
• 1 большая свежая морковь
• 2 средних огурца (свежих или малосольных)
• Майонез для заправки
• Специи (соль, перец) по вкусу

Приготовление:

1. Начать следует с отваривания свиного сердца в слегка подсоленной воде. Для повышения аромата и вкуса добавьте несколько горошин черного перца и пару лавровых листьев. Когда мясо будет готово, нарежьте его на небольшие брусочки или полоски.

2. Морковь следует натереть на терке для корейской моркови и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного или оливкового масла.

3. Очистите вареные яйца от скорлупы и нарежьте белки на крупные кубики, а желтки раскрошите.

4. Подготовьте огурцы, нарезав их таким же образом, как и яйца, не делая кусочки слишком крупными.

5. Соедините все подготовленные ингредиенты в глубокой миске, добавьте майонез и выбранные специи. Тщательно перемешайте, оставьте минут на 3-5, чтобы все компоненты пропитались вкусами, и подавайте к столу.