Эта удивительная картофельная выпечка станет настоящим открытием для любителей домашней кухни! Простота приготовления и потрясающий вкус сделают её идеальным решением как для праздничного стола, так и для повседневного обеда. Не упустите шанс удивить своих близких уникальным блюдом, которое исчезнет со стола в считанные минуты.
Подготовка теста и начинки
Для начала следует замесить тесто, в котором не будет дрожжей или пищевой соды. Оно требует минимальных ингредиентов:
- молоко - 0,5 стакана;
- вода - 0,5 стакана;
- соль - 0,5 ч. ложки;
- мука - 400-420 г;
- масло для смазки - 50 мл.
Тесто делится на порционные кусочки, каждый из которых раскатывается в круглый пласт. Эти пласты складываются друг на друга, предварительно смазывая каждый маслом. Оставьте их на 25-30 минут, чтобы они немного настоались.
В это время можно приготовить начинку. Для неё понадобятся:
- 3 картошки;
- сливочное масло - 50 г;
- сыр - 100 г;
- зелёный лук;
- соль и специи - по вкусу.
Картофель отваривают, затем измельчают и смешивают с другими ингредиентами.
Формирование и выпечка
Каждый слой теста вытягивается тонко, после чего начинка выкладывается с одного края. Заворачивать тесто следует в рулет, который затем помещается на противень. Перед выпечкой поверхность смазывается молоком или желтком для получения золотистой корочки.
Ставьте выпечку в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Вскоре ваш дом наполнится невероятным ароматом, а готовое блюдо приятно удивит всех за столом.
Приятного аппетита!
Для более детального пошагового руководства, обратитесь к видео рецепту.
