Перед вами интересный рецепт американского блюда, известного как «Country Captain», которую можно перевести как «Деревенский Капитан». Это аппетитное сочетание курицы в томатном соусе с добавлением смородины порадует семейный обед или ужин.
Необходимые ингредиенты
- Курица - 600 г
- Лук - 1 шт. (около 40 г)
- Чеснок - 3-4 зубца
- Сливочное масло - 30 г
- Подсолнечное масло - 50 мл
- Арахис или миндаль - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Зеленый болгарский перец - 1 шт.
- Стебли сельдерея - 3 шт.
- Карри - 0,5 ч.л.
- Тимьян - 0,5 ч.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Смородина - 0,25 стакана
- Бекон - 3-4 полоски
- Помидоры - 400 г
Процесс приготовления
Это блюдо особенно удобно тем, что его можно готовить в больших объемах и разогревать позже без потери вкусовых качеств. Это отлично подходит как для загруженных сельских жителей, так и для городских жителей, вечно спешащих.
Чтобы начать, курицу можно использовать целиком или нарезать на порционные куски. Важный момент: старайтесь делать кусочки не слишком мелкими. Замороженная смородина отлично подойдет для рецепта.
Вот краткая инструкция по приготовлению:
Это блюдо обычно подают с рисом, но оно прекрасно сочетается и с традиционными гарнирами, такими как картошка, макароны или гречка.
