Легкий рулет из лаваша: идеальное решение для быстрого ужина

Каждый из нас сталкивался с ситуациями, когда нужно срочно приготовить что-то вкусное, а времени совсем нет. Когда раздается звонок: Мы на подходе!, важно иметь под рукой быстрый и простой рецепт!

Рулет из лаваша с мясной начинкой это именно то, что нужно в таких случаях. Он готовится буквально на раз-два и не требует жарки или долгих манипуляций на кухне. Результат всегда радует: ароматный и румяный блюдо, которое исчезает со стола в считанные минуты.

Что понадобится для рулета

• Тонкий лаваш 2 шт.
• Мясной фарш (можно выбрать любой, у нас свиной) 200 г
• Лук ? головки
• Яйцо 1 шт.
• Твердый сыр 100 г
• Кунжут 20 г
• Соль и специи по вкусу

Приготовление рулета

1. Начинка. В миске соедините фарш с измельченным луком, добавьте немного соли и специй. Тщательно перемешайте массу до однородности и оставьте на некоторое время, чтобы она настоялась.

2. Основные ингредиенты. Натрите сыр на крупной терке и взбейте яйцо. Оно пригодится, чтобы придать рулету золотистую корочку.

3. Формируем рулет. На первый лист лаваша нанесите яйцо, посыпьте его тертым сыром, затем накройте вторым листом и равномерно распределите фарш. Заверните в плотный рулет, не переживая, что лаваш может порваться после запекания он станет мягким.

4. Подготовка к запеканию. Переложите рулет в форму, смажьте сверху яйцом и посыпьте кунжутом для дополнительного аромата и презентабельности.

5. Выпекание. Поставьте в разогретую до 180 C духовку на 4045 минут. В течение первых 25 минут держите рулет под фольгой, затем снимите, чтобы он подрумянился. Обратите внимание: иногда жарка завершается уже через 35 минут!

6. Подача. Дайте рулету немного остыть, нарежьте его на порционные кусочки и подавайте с соусом из сметаны и зелени или легким овощным салатом.

Совет: Для сочности добавьте в фарш ложку сметаны или немного воды. Такой подход поможет сохранить начинку влажной. Можно выбрать сыр с ярким вкусом, например, Российский или Гауда, чтобы получить аппетитную тянущуюся корочку.

Этот рулет простое, доступное и очень вкусное решение для быстрого ужина, которое не оставит равнодушными ни вас, ни ваших гостей!