Маленькие пиццы для настоящего угощения

Мини-пиццы это отличное решение для закуски, которые порадуют и взрослых, и детей. Начинка может быть разнообразной, но классическая версия напоминает о пицце Маргарита с томатным соусом и сыром. Используйте то, что есть в холодильнике, и создайте свой идеальный вариант!

Необходимые ингредиенты:

• 500 г муки
• 1 ч. л. быстрых дрожжей
• 2 ч. л. сахара
• 250 мл теплой воды
• 40 мл оливкового масла первого холодного отжима
• 12 г соли

Приготовление:

Сначала замесите тесто. Поместите его в миску, накройте полотенцем и оставьте подниматься на три часа.

Когда тесто увеличится в объеме, раскатайте его на поверхности, присыпанной мукой, до толщины нескольких миллиметров. Вырежьте прямоугольники, а затем с помощью формочки сделайте кружочки диаметром 8 см. Накройте их полотенцем и оставьте на 30 минут.

С помощью пальцев сделайте небольшие углубления в центре каждого кружка, а затем уложите их на противень, выстланный пергаментной бумагой.

В отдельной миске смешайте томатный соус с небольшим количеством масла, солью и орегано. Выложите немного соуса в центр каждой мини-пиццы, оставляя края свободными.

Добавьте для начинки кубики моцареллы и оливки, затем сбрызните оливковым маслом. Выпекайте в духовке, разогретой до 200C, сначала 10 минут на нижней полке, затем переместите на среднюю и оставьте еще на 5 минут.

Доставайте пиццы из духовки и подавайте горячими. Приятного аппетита!