Несладкие гастрономические удивления: гречневые блины с ягодами и фруктами

21 февраля 2026, 22:42

Погружение в мир нежных гречневых блинов с добавлением свежей клубники и сладкого банана станет невероятно вкусным началом дня для всей семьи. Этот простейший и аппетитный рецепт позволит разместить на столе не только разнообразие вкусов, но и заботу о здоровье!

Подготовьте тесто заранее

Чтобы сделать процесс приготовления блинов еще более легким и быстрым, можно заранее смешать тесто. Просто переложите его в подходящую емкость с плотной крышкой и храните в холодильнике. Но учтите, что срок хранения не должен превышать двух дней. Перед тем как выпекать, достаточно подогреть тесто до комнатной температуры и хорошенько его перемешать.

Ингредиенты для незабываемого вкуса

  • Гречневая мука 150 г
  • Яйца (С1) 2 шт.
  • Молоко 250 мл
  • Вода 155 мл
  • Сливочное масло 20 г
  • Соль 4 г
  • Сахар 10 г
  • Растительное масло 10 мл
  • Сметана 20% 20 г
  • Свежая клубника 10 г
  • Банан 15 г

Пошаговое приготовление блинов

  • В глубокой миске объедините яйца, сахар, соль и молоко. Тщательно взбейте их до получения однородной массы.
  • Добавьте гречневую муку и растопленное сливочное масло, продолжая мешать до исчезновения комочков. Накройте емкость пленкой и уберите в холодильник на 2-3 часа.
  • По истечении времени влейте холодную воду в тесто и еще раз перемешайте венчиком. Разогрейте сковороду с добавлением растительного масла и обжаривайте блины с обеих сторон до золотистой корочки.
  • Банан и клубнику мелко нарежьте для украшения готовых блинчиков, а подать можно со сметаной.
  • Приятного аппетита!

    Источник: КУХНЯ.РФ
    Больше новостей на Cafe-krona.ru