Сырные шарики — это идеальное решение для закуски, особенно когда в холодильнике есть сыр. Процесс их приготовления оказался удивительно простым, и результат поражает своим вкусом. Этот деликатес так быстро исчезает с тарелки, что вряд ли получится остановиться на одном. Каждый раз хочется готовить их снова и снова, ведь они улучшают настроение и поднимают аппетит!
Легкий и быстрый рецепт
Сырные шарики лучше всего подавать горячими, когда сыр тянется, а их хрустящая корочка привлекает внимание. Рецепт настолько лаконичен, что готовить такую закуску можно хоть каждый день, сообщает Готовим с Калниной Натальей.
Ингредиенты:
- Яичный белок — 3 шт.
- Сыр — 230 г (любой на ваш вкус)
- Мука — 90 г
- Соль — 1/4 ч. л.
- Растительное масло — для жарки
Пошаговые рекомендации
1. Отделите белки от желтков в трех яйцах и поставьте их взбиваться в миксере с щепоткой соли. Взбивайте около 4-5 минут до устойчивых пиков.
2. Тем временем натрите сыр на мелкой терке.
3. В смесь белков добавьте тертый сыр и просеянную муку. Тесто должно быть однородным, но не слишком густым.
4. Сформируйте из теста маленькие шарики, обваливая их в муке для лучшего результата.
5. Разогрейте масло в сотейнике и аккуратно опускайте шарики в горячее масло, жарьте до золотистой корочки.
6. После жарки выкладывайте готовые шарики на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Отлично сочетаются с чесночным соусом или сметаной — экспериментируйте с вкусами!
Полезные советы для готовки
- Чтобы не выбрасывать оставшиеся кусочки хлеба, их можно заморозить и использовать в будущем.
- При очистке лесных грибов удобно использовать хозяйственные перчатки для легкости процесса.
Попробуйте сделать сырные шарики и убедитесь, как легко и быстро можно порадовать себя и своих близких вкусной закуской!
