Тыква — удивительный ингредиент, и теперь пришло время насладиться вкусом тыквенных блинчиков. Этот рецепт позволяет легко приготовить блинчики, которые порадуют не только цветом, но и вкусом!
Блинчики, созданные по этому рецепту, получаются настоящим кулинарным шедевром! Они плотные, не прилипают к сковороде и легко переворачиваются. Вы можете экспериментировать с начинками — как сладкими, так и солеными, или просто наслаждаться ими без добавок.
Что потребуется?
- Тыквенное пюре — 240 г
- Яйца — 2 шт. (С1)
- Соль — 5 г
- Сахар — 15 г
- Мука (высший сорт) — 180 г
- Молоко — примерно 400–500 мл
- Растительное масло — 3 столовые ложки
Чтобы сделать тыквенное пюре, следует запечь кусок тыквы, предварительно завернув его в фольгу, в духовке при 200 градусах до мягкости. Время запекания зависит от размера и сорта тыквы, обычно занимает 30–40 минут. Затем готовую мякоть нужно пробить блендером до состояния пюре.
Приготовление блинчиков
Для фарширования блинов рекомендуется минимально поджаривать вторую сторону, не смазывая маслом.
