Новогодние праздники всегда наполнены разнообразием блюд, от привычных салатов с майонезом до сытных горячих угощений. Однако встречая 2026 год под символом Красной Огненной Лошади, стоит обратить внимание на легкие и свежие закуски, насыщенные яркими овощами.
Салат «Восточный» — отличный выбор для праздничного стола. Это сочетание нежного мяса и свежих овощей, заправленное легким соевым соусом и оливковым маслом вместо традиционного майонеза.
Что потребуется для салата?
Ингредиенты:
- Огурцы — 400 г
- Болгарский перец — 2 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Корейская морковь — 170 г
- Говядина — 300 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Черный перец — по вкусу
Приготовление салата
1. Нарежьте огурцы и разноцветный болгарский перец тонкой соломкой, красный лук — полукольцами.
2. Соедините морковь с овощами и аккуратно перемешайте.
3. Отваренную говядину нарежьте длинными полосками вдоль волокон.
4. Измельчите чеснок с черным перцем и смешайте с соевым соусом. На сковороде прогрейте растительное масло и добавьте к чесночной массе.
5. Перемешайте салат с приготовленной заправкой и дайте настояться при комнатной температуре 30 минут, чтобы компоненты лучше пропитались соусом.
При подаче можно украсить салат «Восточный» белым кунжутом. Приятного аппетита!
Совет для идеального результата
Чтобы говядина была особенно сочной, варите ее в подсоленной воде и оставьте в бульоне до полного остывания, пишет Дзен-канал "БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ на каждый день и не только ???".
