Ленивые вареники с картофелем: просто, быстро и вкусно
Если времени на готовку вареников не так много, стоит попробовать их упрощённый вариант, который не только сэкономит время, но и порадует необычной формой. Этим грибочкам завидуйте, а подача с сушёным луком добавит блюду оригинальности.
Ингредиенты
Картофель — 3 шт.
Пшеничная мука — 100 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 20 г
Соль — по вкусу
Молотый чёрный перец — по вкусу
Ингредиенты для подачи
Сушеный репчатый лук — по желанию
Этапы приготовления
Картофель хорошо промыть, залить водой и довести до кипения. Варить 20 минут, пока не станет мягким.
После варки остудить картофель и превратить его в пюре, выложив в глубокую миску.
В картофельное пюре добавить куриное яйцо, сливочное масло и специи, тщательно перемешать.
Постепенно всыпать просеянную муку, замешивая тесто. Оставить его на 15 минут для отдыха.
Разделить тесто на небольшие кусочки и скатать шарики.
С помощью горлышка пустой бутылки придайте каждому шарику форму грибочка.
Вскипятить воду в кастрюле и отварить вареники около 2-3 минут.
Готовые вареники выложить на тарелку, посыпать сушеным жареным луком и зеленью. Приятного аппетита!
