Ленивые вареники с картофелем: просто, быстро и вкусно

14 февраля 2026, 02:31

Если времени на готовку вареников не так много, стоит попробовать их упрощённый вариант, который не только сэкономит время, но и порадует необычной формой. Этим грибочкам завидуйте, а подача с сушёным луком добавит блюду оригинальности.

Ингредиенты

  • Картофель 3 шт.
  • Пшеничная мука 100 г
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Сливочное масло 20 г
  • Соль по вкусу
  • Молотый чёрный перец по вкусу

Ингредиенты для подачи

  • Сушеный репчатый лук по желанию

Этапы приготовления

  • Картофель хорошо промыть, залить водой и довести до кипения. Варить 20 минут, пока не станет мягким.
  • После варки остудить картофель и превратить его в пюре, выложив в глубокую миску.
  • В картофельное пюре добавить куриное яйцо, сливочное масло и специи, тщательно перемешать.
  • Постепенно всыпать просеянную муку, замешивая тесто. Оставить его на 15 минут для отдыха.
  • Разделить тесто на небольшие кусочки и скатать шарики.
  • С помощью горлышка пустой бутылки придайте каждому шарику форму грибочка.
  • Вскипятить воду в кастрюле и отварить вареники около 2-3 минут.

    • Готовые вареники выложить на тарелку, посыпать сушеным жареным луком и зеленью. Приятного аппетита!

    Источник: Food.ru про жизнь со вкусом и смыслом
    Больше новостей на Cafe-krona.ru