Приготовление особенного паштета, способного затмить даже лучшие магазинные аналоги, стало проще простого. Этот Нежнейший домашний паштет из куриной печени радует своими вкусовыми качествами и требует всего лишь несколько минут вашего времени.
Необходимые ингредиенты:
- Куриная печень — 500 г
- Лук — 100 г
- Морковь — 200 г
- Сливки 20% — 100 мл
- Сливочное масло — 50 г
Этапы приготовления:
Первый этап: Подготовка печени
Первым делом тщательно промойте куриную печень под проточной водой. Затем нарежьте её на небольшие кусочки — это облегчит процесс жарки. Вам понадобится 500 граммов.
Второй этап: Обжарка овощей
Лук и морковь нарежьте произвольно, так как все компоненты будут проходить через мясорубку. Обжарьте лук на сковороде до легкого золотистого оттенка, добавив к нему щепотку черного молотого перца. Затем добавьте натертую морковь. Если морковь не очень сладкая, для придания сладковатого вкуса можно добавить немного сахара. Этот процесс займёт примерно 15 минут; если овощи начинают подгорать, можно добавить немного воды.
Третий этап: Приготовление паштета
Обжарьте куриную печень на среднем огне в течение 8 минут, затем добавьте обжаренные овощи и влейте сливки. Как только сливки начнут закипать, добавьте сливочное масло и выключите огонь, накрыв сковороду крышкой. Пусть масло растает — это придаст паштету насыщенный вкус. Не забудьте посолить по своему вкусу.
Четвертый этап: Завершение
Теперь осталось лишь измельчить готовые ингредиенты с помощью мясорубки. Ваш невероятно вкусный паштет готов, чтобы порадовать вас и ваших близких! Приятного аппетита!
