Сливовый джем с корицей, несмотря на свое предполагаемое норвежское происхождение, стал любимым лакомством для многих и среди наших соотечественников. Он идеально подходит для чаепитий и отлично дополняет пироги. Этот десерт способен перенести вас в солнечное лето, когда сливы буквально истекают соком на деревьях, напоминая о приятных воспоминаниях.
Изысканный и простой рецепт
Несмотря на то что многие считают, что секреты приготовления джема пришли из Норвегии, можно с уверенностью сказать — данный рецепт можно адаптировать под любые предпочтения. И действительно, наши сорта слив вполне подойдут для его создания, а результат не разочарует. Вот что понадобится:
- 500 г слив
- 200 г сахара
- палочка корицы
- стакан воды
Этапы приготовления
1. Подготовка плодов: тщательно удалите косточки и разрежьте сливы на половинки.
2. Сложите сливы и косточки в кастрюлю, добавьте сахар, корицу и воду. Доведите до кипения на среднем огне и продолжайте варить на маленьком, помешивая, до тех пор, пока кожица не начнет отделяться, а мякоть не станет однородной.
3. Удалите косточки, используя сито или другие удобные способы, а затем отправьте готовую массу обратно на огонь.
4. Разложите горячий джем по стерилизованным банкам и плотно закройте. Теперь можно оставить его остывать или же хранить на зиму в погребе, радуясь запасом к зимним чаепитиям.
Приготовьте этот универсальный десерт, чтобы украсить холодные зимние вечера, пишет источник.
