Идеальный торт для любого повода: попробуйте рецепт «Поцелуя молодости»

Потрясающий торт Поцелуй молодости может стать настоящей звездой как праздничного стола, так и обычного чаепития. Нежный бисквит, воздушный крем, хрустящее безе и шоколадная глазурь все это создает неповторимый вкус, который удивит даже самых требовательных гурманов.

Идеальные ингредиенты

Для приготовления этого лакомства понадобятся:

• Для шоколадных бисквитов:
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 100 г
  • Мука 100 г
  • Какао-порошок 1 ст. л.
  • Молоко 50 мл
  • Растительное масло 50 мл
  • Разрыхлитель теста 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
• Для заварного крема:
  • Молоко 400 мл
  • Желтки 2 шт.
  • Сахар 120 г
  • Кукурузный крахмал 3 ст. л.
  • Сливочное масло 100 г
  • Ванилин по вкусу
• Для безе:
  • Белки 3 шт.
  • Сахар 200 г
  • Соль, ванилин по вкусу
• Для шоколадной глазури: 200 г шоколада

Пошаговый процесс

Приготовление начнется с безе, так как оно требует большего времени и усилий. Нужно взбить белки с сахаром до устойчивых пиков, а затем аккуратно высушить их в духовке. В это время стоит заняться бисквитами: смешать все ингредиенты, поместить тесто в форму и выпекать до готовности.

Пока коржи остывают, можно сосредоточиться на заварном креме. Важно тщательно приготовить его, чтобы он получился густым и воздушным. Наконец, приготовленный шоколад растопить, чтобы завершить оформление торта.

Собрав торт по всем правилам, каждый кусочек будет радовать не только вкусом, но и внешним видом. Удивите своих гостей этим шедевром, и они не забудут этот десерт надолго!