Легкие и вкусные ленивые пирожки с капустой без муки

Похудение это не просто одномоментная задача, а долгий путь, требующий изменения привычек в питании. Чтобы закрепить результат, нужно подходить к вопросу осознанно и отказываться от менее полезных продуктов в пользу более здоровых.

Переход на полезные ингредиенты

Замена пшеничной муки на более питательные альтернативы это важный шаг. Многие рецепты предлагают рисовую муку или крахмал, но такие замены не являются оптимальными. Рисовая мука хоть и без глютена, но она содержит меньше белка и больше углеводов, что делает её менее подходящей для диеты.

Предпочтительнее использовать овсяную муку или хлопья. В них содержится полноценный белок, полезные растительные жиры и меньше углеводов. Гликемический индекс овсяной муки составляет 45-55, что вполне приемлемо и даже лучше, чем у цельнозерновой пшеничной муки.

Рецепт ленивых пирожков с капустой

Предлагается простой и полезный рецепт оладий с капустой, который подходит для легкого перекуса или как гарнир. Приготовленные из овсяных хлопьев вместо муки, эти пирожки можно легко сделать в домашних условиях. Их можно подавать с чаем, кофе или белым соусом, наслаждаясь вкусом и полезностью.

Ингредиенты для оладий:

• Лук репчатый 1/2 шт. (50 г, 23 ккал)
• Морковь 55 г (19 ккал)
• Капуста белокочанная 230 г (67 ккал)
• Яйца 2 шт. (100 г, 156 ккал)
• Кефир 2,5% 100 г (54 ккал)
• Овсяные хлопья 50 г (180 ккал)
• Растительное масло 1 ч.л. (36 ккал)
• Укроп, чеснок сухой, соль и перец по вкусу.

Общая калорийность блюда составляет 576 ккал, что делает 100 грамм оладий всего 110 ккал.

Приготовление

Сначала следует нарезать лук и натереть морковь. Затем обжарить их на небольшом количестве растительного масла с добавлением воды до мягкости. После этого добавить нарезанную капусту, продолжить готовить под крышкой, приправив по вкусу.

Когда овощи будут готовы, нужно добавить кефир, яйца, хлопья и зелень, тщательно перемешать и оставить на 15-20 минут. Затем жарить оладьи на небольшом огне под крышкой, переворачивая в процессе приготовления, до золотистой корочки.

Эти оладьи не только полезны, но и невероятно вкусны! Приятного аппетита!