Эти хрустящие закуски идеально подходят для дружеских посиделок или киноночей. Всего несколько простых шагов — и на столе появится лакомство, от которого невозможно оторваться!
Как замесить тесто
Для начала следует взять 160 граммов муки. В неё добавляется пол чайной ложки соли, после чего все тщательно перемешивается. Далее добавляется пол чайной ложки орегано и 50 граммов тертого сыра — предпочтительнее использовать сыр с насыщенным вкусом.
После этого вводится две столовых ложки растительного масла без запаха. Постепенно вливая тёплое молоко (примерно 80 мл), следует начать замешивать тесто. Оно должно получиться плотным и не липнуть к рукам. Диаметр теста будет довольно тугим, но еле заметно эластичным.
Когда тесто будет готово, его стоит поместить в пакет и оставить на 15-20 минут, чтобы оно стало мягче. После этого тесто разделяется на две части, одну убираем, а вторую раскатываем тонко и нарезаем на небольшие квадраты.
Жарим подушечки
Квадраты помещаются на разделочную доску, чтобы их было удобно перекладывать в сковороду. Жарить их нужно во фритюре: предварительно разогрев растительное масло. Как только квадраты окажутся в горячем масле, они начнут пузыриться и надуваться, постепенно приобретая золотистый цвет.
После приготовления первой партии стоит выложить подушечки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла, а затем переходить ко второй части теста. Этот процесс повторяется до тех пор, пока все подушечки не будут готовыми.
Ингредиенты для закусок:
- 160 граммов муки
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 чайной ложки орегано
- 50 граммов сыра
- 2 столовые ложки растительного масла
- 80 миллилитров молока
- растительное масло для жарки
Эти закусочные подушечки порадуют вас своим вкусом, и остановиться на одной будет просто невозможно!
