Возврат к традициям: как приготовить любимую молочную рисовую кашу

14 января 2026, 22:03

Молочная рисовая каша это не просто блюдо из детства, а настоящее кулинарное наследие, любимое многими поколениями. Она идеально подходит для детского питания и диетического рациона, потому стоит включить этот рецепт в кулинарный арсенал каждой заботливой мамы, пишет канал "ГОТОВИТЬ ПРОСТО".

Необходимые ингредиенты

  • Рис 1 стакан
  • Молоко 4 стакана
  • Сахар 1 столовая ложка (по вкусу)
  • Сливочное масло 2 столовые ложки
  • Желток (по желанию) 1 шт.
  • Соль 0,25-0,5 чайной ложки (по вкусу)

Пошаговое приготовление

  • Начните с тщательной промывки риса теплой водой для удаления лишнего крахмала.
  • В кастрюле объемом 2 литра доведите до кипения воду. Добавьте рис в кипящую воду, соблюдая пропорцию: на 1 стакан риса 2 стакана воды. Готовьте на медленном огне около 8-10 минут, помешивая.
  • После варки откиньте рис на сито, дайте лишней воде стечь. При желании можно облить его теплой водой для предотвращения слипания.
  • Нагрейте молоко в той же кастрюле, затем добавьте подготовленный рис и варите на слабом огне, часто помешивая, в течение 15-20 минут.
  • За несколько минут до окончания варки добавьте сахар и соль, тщательно перемешайте и закройте крышкой.
  • Как финальный аккорд, заверните кастрюлю в полотенце на 5-10 минут. Также можно дополнительно томить кашу в духовке: разогрейте ее до 150-180C и поставьте кастрюлю на 5 минут, закрыв крышкой.
  • Перед подачей полейте кашу расплавленным сливочным маслом. По желанию, можно дополнить блюдо взбитым желтком для дополнительной питательности и вкуса.

    • Этот утренний деликатес не только дарит тепло и уют, но и наполняет полезными веществами. Добавление ванильного сахара, тертых яблок или размятых бананов придаст блюду новые нотки, превращая его в уникальное кулинарное произведение. Пора вернуться к традициям и наслаждаться этой вкусной кашей каждый день!

    Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО
    Больше новостей на Cafe-krona.ru